Spaghetti radicchio e pancetta





Ho trovato ancora del buon radicchio di treviso e ho pensato di preparare un piatto veloce ma allo stesso tempo gustoso... che poi volendo diventa anche un bel piatto unico!! ^_^


Ingredienti

200 gr di spaghettoni
2 cespi di radicchio di treviso
60 gr pancetta dolce a dadini
asiago o parmigiano a scaglie
olio

Pulire il radicchio e tagliarlo a pezzettini piccoli

In una padella mettere un filo d'olio  la pancetta, rosolare bene e poi unire il radicchio, salare.

Mettere a cuocere la pasta e mentre cuoce bagnare con l'acqua di cottura il radicchio finché risulta tenero

Scolare la pasta e passarla nella padella con il condimento  spadellare il tutto e impiattare completando con scaglie di formaggio asiago o parmigiano

13 commenti:

  1. ottimi fede! mi piace tantissimo il radicchio trevisano e l'abbinamento con l'asiago mi piace tantissimo! brava tesoro:*

    RispondiElimina
  2. Sarebbe anche l’ora giusta per gustarselo. Con le scaglie di Asiago mi piace stuzzica pure di più :) Un bacione, buona giornata

    RispondiElimina
  3. Eccomi anche qui! :) Ottimo condimento, adoro il radicchio e con la pancetta deve essere squisito! Bravissima, salvo la ricetta ;) Un bacione :**

    RispondiElimina
  4. doppio blog fede ma sei vulcanica... una bella forchettata di pasta con radicchio l'assaggerei proprio volentieri bacio bacio

    RispondiElimina
  5. Ciao Federica, affonderei volentieri la forchetta in questi golosissimi spaghetti, bravissima!!!
    Bacioni a presto :))

    RispondiElimina
  6. un primo semplice ma di gran gusto, bravissima :-P un abbraccio, Ros

    RispondiElimina
  7. Bravissima Fede! Un altro piattino veloce sì.. ma di una bontà che richiede taaaanto tempo per essere assaporata come merita! :)

    RispondiElimina
  8. un piatto veloce e gustoso e anche le polpette alla birra sono da provare!
    baci
    Alice

    RispondiElimina
  9. Ciao Federica,
    la tua cucina è sempre in continuo fermento.
    Brava mi piace come rendi semplici le cose.
    Ciao Guerino

    RispondiElimina
  10. come amo queste ricette non lo immagini neanche, o forse si ^__^ grazie Fede.

    RispondiElimina
  11. Ed ora un salto di qua!!!! Che meraviglia Fede, sempre bravissima!!!
    Un altro bacioooooo!!!

    RispondiElimina
  12. Fede radiccio e pancetta e lo sai che stan divinamente pasta troppo buona!!!!

    RispondiElimina
  13. veloce e buono,mi piace...buon week-end Fede ^_^

    RispondiElimina

Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
COMMENTI anonimi se non firmati verranno rimossi.
COMMENTI CON LINK ATTIVI E INATTIVI DI QUALSIASI GENERE VERRANNO RIMOSSI

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Questo blog non rappresenta un prodotto editoriale, ai sensi della legge 62 del 7/3/2001. Alcune immagini sono tratte da internet, ma se il loro uso violasse i diritti d'autore, lo si comunichi all'autore del blog che provvederà alla loro pronta rimozione. L'autore dichiara di non essere responsabile dei commenti lasciati nei post. Eventuali commenti dei lettori, lesivi dell'immagine o dell'onorabilità di persone terze il cui contenuto fosse ritenuto non idoneo alla pubblicazione, verranno insidacabilmente rimossi.
Autorizzo la pubblicazione delle mie foto e ricette a condizione venga sempre inserito un link a questo blog
Copyright © Federica Simoni