Rigatoni con peperoni e speck





Oggi un piatto unico perché a volte piace stare anche poco ai fornelli ma allo stesso mangiare con gusto!! ^_*

Ingredienti
300 gr di pasta
1 peperone rosso piccolo
speck a fettine sottili
1 cucchiaio colmo di philadelphia yo o philadelphia classico
una noce di burro
prezzemolo

Arrostire il peperone sul fuoco, metterlo in un sacchetto di carta chiuso aspettare 10 minuti e poi spellarlo e tagliarlo a dadini

Mettere a cuocere la pasta
Tritare il prezzemolo, tagliare e fettine sottilissime lo speck e poi tagliarlo a striscioline

In una padella scaldare il burro e il phila, unire poca acqua di cottura della pasta, spegnere e unire lo speck.

Scolare la pasta al dente e conservare poca acqua di cottura.

Spadellare il tutto con il fuoco al minino, e unire anche il peperone.

impiattare spolverando con il prezzemolo

16 commenti:

  1. Sai che non ho mai abbinato i peperoni con lo speck? Sempre piena di risorse bimba. Quel condimento cremoso mi sa di parecchio gustoso. Un bacione, buona giornata

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    1. io lo uso spesso come abbinamento anche per le bruschette!! ^_^

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  2. Ciao Fede! :) Peperoni e speck deve essere un abbinamento gustosissimo, mai provato... proverò! :D ;) Complimenti e un abbraccio forte, buona giornata! :**

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  3. Hai ragione molte volte non mi va tanto di cucinare però voglio qualcosa di gustoso:)
    Ed ecco la proposta !!! Ottima!!!
    Un bacio

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  4. Ciao Federica, questi rigatoni di gusto ne hanno eccome, fanno venire una gran voglia di assaggiarli!!! Buono anche l'abbinamento peperoni e speck!!!
    Bacioni, a presto...

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  5. Più che un piatto, un quadro, bravissima Fede!!!!

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  6. ciao Fede
    ahhhh la pasta questa sconosciuta! ^__^
    i peperoni si sposano perfettamente con la pasta ma non tutti lo sanno! ^_^
    baci

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  7. Una pasta buonissima tesoro.. molto semplice e golosa! tesoro ti auguro un felice fine settimana! ci leggiamo lunedì... questo w.e. c'è l'incontro con le blogger e non sarò presente:) ti abbraccio tanto tanto:**

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  8. Ma cosa c'è di più buono di un piatto di pasta condita con speck e peperoni? Adoro i peperoni!!!

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  9. Non ho mai assaggiato insieme peperoni e speck, ma sono due ingredienti che mi piacciono molto, per cui il piatto è senza dubbio delizioso! Ti auguro un sereno week-end!

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  10. Ciao Fede
    grazie per il commmento sul pane che mi hai fatto, la tua ricetta è perfetta per mio marito che ama i peperoni, io non li digerisco, ma ho scritto qui perchè questa ricetta è originale e fresca per chi ama i peperoni!

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Federica
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