Pasta al pesto di mandorle




Buona settimana!!
Oggi vi propongo un primo piatto con un pesto un pò diverso, basilico, menta e salvia e le mandorle danno un tocco in più!!

ingredienti
250 gr pasta formato pennette
parmigiano
8 foglie basilico fresco
prezzemolo fresco
3 foglie menta fresca
5  foglie salvia fresca
mandorle 60 gr
olio e.v.o

Mettere a cuocere la pasta

Nel frattempo frullare con il mixer ad immersione le erbette, assieme al parmigiano e a quasi tutte le mandorle unendo l'olio necessario.
Scolare la pasta e conservare un pò d'acqua di cottura.
In una padella mettere la pasta e il condimento, spadellare il tutto e se serve unire un pò d'acqua.

Impiattare completando con mandorle a lamelle e parmigiano


9 commenti:

  1. Troppo buono Fede,braviiissima!!!!! :-))
    Un bacione

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  2. Bellissimaaaa! :D Tu e la tua pasta! Amo le mandorle, questa è mia!! :D TVTTB

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  3. Tesoro buongiorno sono rientrata!:* mi sono mancate le tue ricette e le tue proposte golose.... proprio come questa pasta... come sempre fantastici spunti... ti mando un abbraccio amica mia:*

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  4. Ciao Federica, è vero le mandorle danno a questo profumato e saporito pesto un tocco in più!!! Bravissima!!!
    Bacioni, buon pomeriggio...

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  5. Ci prendi sempre x la gola pranzi e cene hanno sempre una marcia in piu

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  6. Sempre geniale, Federica! Che prelibatezza!!!
    Un caro abbraccio
    MG

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  7. Ciao Fede! :) Buonissimo e originale questo pesto, lo proverò ;) Complimenti e un abbraccio forte, amica mia! :) :**

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  8. lo faccio spesso quindi so che bontà di primo :D
    Un abbraccio

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  9. Un'idea fantastica, gustosissima!!!! Complimenti!!!!

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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