Sfogliatine al gorgonzola









Oggi vi propongo delle sfogliatine sfiziose a base di formaggi! Un antipastino  che richiede poco tempo a prepararlo...e a mangiarlo!! ^_^

Ingredienti:
160 gr di gorgonzola dolce ( peso senza crosta)
125 gr philadelphia
pepe
1 uovo sbattuto per spennellare
2 rotoli rettangolari di pasta sfoglia

Con queste dosi si ottengono 18 sfogliatine ripiene diametro 8

In una ciotola spezzettare il gorgonzola, amalgamarlo al phila e unire una macinata di pepe.

Stendere la pasta ritagliare tanti dischi di numero pari, posizionare al centro di metà dischi un pò di composto, spennellare i bordi con l'uovo sbattuto, sigillare con i dischi rimanenti, saldare bene i bordi con i rebbi della forchetta.

Praticare al centro un piccolo foro con uno stuzzicandente in modo che esca il vapore, spennellare con l'uovo e infornare a 200 gradi per circa 15/20 minuti.

Servire tiepido.

Nota:
il gorgonzola può essere sostituito da altro formaggio erborinato come ad esempio il roquefort o lo stilton






35 commenti:

  1. Questi stuzzichini mi fanno impazzire, amo la pasta sfoglia e il gorgonzola, ottimi per grandi e piccini, complimenti!!!

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  2. Ghiotto appetizer. Mi piace l'idea di alleggerire il gorgonzola con il philadelphia. Interessante....
    Un bacione cara, buona giornata!

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  3. siiii mi piacciono troppo...non si sa mai cosa preparare come antipasto se si hanno degli ospiti...questa è un'ottima idea...baciii :*

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    1. Grazie Letizia, si infatti ci metti poco a farli e ti salvano da cene veloci!

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  4. Risposte
    1. eh una tira l'altra!! Grazie della visita!!

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  5. queste mio marito le fa sparire in un batter d'occhio...troppo sfiziose

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  6. Fede sei sempre brava e sfiziosa in cucina, con un pizzico di fantasia ecco cosa viene fuori, buonissime!

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  7. io amo tutto quello che cucini! queste sfogliatine sono eccezionali, golosissime nella loro semplicità:*

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  8. Che buoni Federica. Avrei giusto in mente di fare una specie di happy hour con alcuni amici e queste sfogliatine ci starebbero proprio bene. Che dici?

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  9. Ciao amica mia! :) Buonissime, le proverò per il prossimo buffet! :) Complimenti e un abbraccio, tvtb <3

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  10. Questi li vedo già tra i protagonisti della mia prossima cena/buffet! Del resto quante volte in questi anni, ancor prima di entrare nel magnifico mondo dei blog, ho attinto alla tua cucina! :)
    Un abbraccio e grazie!!!
    MG

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  11. Cosa vedono i miei occhi??? Un delizioso appetizer con il gorgonzola.... è mio! Io vivrei di gorgonzola ;)

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  12. Davvero stuzzichini da golosoni!!!! Grande Fede

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  13. Ecco vedi... un'altra delizia!!! Complimenti Fede!!!!!

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  14. Ma che buone queste sfogliatine! E sono anche facili da fare. Mi copio la ricetta! Baci

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  15. Una verà delizia..bravaaaaa!!!!!!!!!!! :-))
    Bacii

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  16. Che meraviglia, una vera prelibatezza!!!!

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  17. Che meraviglia, una vera prelibatezza!!!!

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  18. Che meraviglia, una vera prelibatezza!!!!

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  19. Semplicemente deliziose, ne prenderei una e la mangerei immediatamente! Un abbraccio e buona giornata
    Paola

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  20. un anti pasto anche veloce da preparare

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  21. adoro il gorgonzola!!! queste sfogliatine sono sublimi!!! un bacione!!!

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  22. Queste i miei le stra adorano..bravissima!!!:-)
    Buona domenica

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  23. queste sfogliatine sono davvero irresistibili.ottima idea!

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Federica
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