Spaghettoni cremosi al mascarpone e pistacchio





Un piatto di per se di una semplicità disarmante e velocissimo,  ma proprio perchè è semplice  gli ingredienti usati devono essere di ottima qualità, solo così si potrà gustare la cremosità del mascarpone abbinato a dell'ottimo pistacchio di Bronte.
Se amate il pistacchio nel blog trovate anche delle buonissime polpettine, o ancora un primo piatto con gorgonzola e pistacchio.

Ingredienti:

250 gr di spaghettoni
una noce di burro
60 gr di mascarpone (Granarolo)
1 cucchiaio di parmigiano
buccia di limone bio
Granella di pistacchio q.b.

Mettere a cuocere la pasta.
In una wok sciogliere la noce di burro con il mascarpone, il parmigiano e 2 cucchiai d'acqua della pasta.
Scolare la pasta, versarla nella padella del condimento, scaldare brevemente unire della granella di pistacchio.
Impiattare e completare con altro pistacchio e buccia di limone grattugiata

26 commenti:

  1. Ma che bella ricetta!! Proprio come piace a me e poi io al pistacchio e alla cremosità proprio non riesco a resistere!

    RispondiElimina
  2. Wow.... Personalmente sostituirei il mascarpone con qualcos'altro (per gusto personale), ma trovo sia una buonissima idea e che sia ghiottissima, con i sapori del limone e dei pistacchi. Ottimo primo, Fede, issima!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Certo Erica alla fine sono ricette da non prendere alla lettera ma personalizzabili, quindi largo al proprio gusto personale!! ^__^ Grazie a presto!

      Elimina
  3. Adoro la pasta condita con ingredienti cremosi e un tocco di croccante. I pistacchi ci stanno benissimo, Federica!
    Yummy!!!
    Baci
    MG

    RispondiElimina
  4. il pistacchio lo promuovo, ma il mascarpone lo trovo un po grasso ed ho sempre paura ad usarlo ciao a presto

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Enrica le ricette sono sempre versatili, ognuno sceglierà gli ingredienti che preferisce, anzi meglio così esce una variante!! ^__^
      A me per dirti piace di più la robiola del mascarpone!! ciaoooooooo

      Elimina
  5. Che buoni! ora che fa un po' freschino si può ricominciare a mangiare qualche bella pasta dal sugo corposo!!! Gnam!

    RispondiElimina
  6. Secondo me sono buoni proprio perché si preparano facilmente. Adoro questi piatti!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si ci metti proprio poco a prepararli!! ^_^

      Elimina
  7. Amo le paste veloci da fare e questa m'ispira tanto complimenti anche per la foto fa venire fame ;-)
    Baci
    Enrica

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Enrica, benvenuta!!!grazie della visita a presto!!

      Elimina
  8. Ciao, cremosissimi e originali questi spaghettoni! Ottima idea e per due che amano i pistacchi come noi...assolutamente da provare.
    baci baci

    RispondiElimina
  9. mamma mia che delizia!!io amo il pistacchio e credo proprio che questa ricetta al più presto la farò mia!
    un abbraccio

    RispondiElimina
  10. Fedeeeee <3 Sarà anche semplice ma è strabuono, io adoro i primi cremosi e adoro i pistacchi quindi... perfetto! :D Un abbraccio forte forte e buon inizio settimana! Tvb <3

    RispondiElimina
  11. I pistacchi danno al piatto quel tocco in più!

    RispondiElimina
  12. Vero..semplice ! Ma buonissimo :) Come mi piace il verde di quel pistacchio....
    Un abbraccio !

    RispondiElimina
  13. Vero..semplice ! Ma buonissimo :) Come mi piace il verde di quel pistacchio....
    Un abbraccio !

    RispondiElimina
  14. due spaghi a cui non diremmo mai di no!!troppo buoni e poi quel pistacchio...lo sai che lo adoro :-D

    RispondiElimina
  15. Un piatto prelibato e invitante!!!!

    RispondiElimina
  16. Un piatto prelibato e invitante!!!!

    RispondiElimina
  17. un piatto da provare,buono e super veloce...buon inizio di settimana amica mia <3

    RispondiElimina
  18. Fede anche io userei la robiola. Voglio provarla, però ho il pesto di pistacchio di Bronte e poi ci metto una grattatina di limone. Kiss cara

    RispondiElimina

Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
COMMENTI anonimi se non firmati verranno rimossi.
COMMENTI CON LINK ATTIVI E INATTIVI DI QUALSIASI GENERE VERRANNO RIMOSSI

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Questo blog non rappresenta un prodotto editoriale, ai sensi della legge 62 del 7/3/2001. Alcune immagini sono tratte da internet, ma se il loro uso violasse i diritti d'autore, lo si comunichi all'autore del blog che provvederà alla loro pronta rimozione. L'autore dichiara di non essere responsabile dei commenti lasciati nei post. Eventuali commenti dei lettori, lesivi dell'immagine o dell'onorabilità di persone terze il cui contenuto fosse ritenuto non idoneo alla pubblicazione, verranno insidacabilmente rimossi.
Autorizzo la pubblicazione delle mie foto e ricette a condizione venga sempre inserito un link a questo blog
Copyright © Federica Simoni