Tortine con ricotta e yogurt





Buona settimana, oggi iniziamo in dolcezza con delle tortine  semplicissime, con pochi grassi e veloci da fare.
Sono un tipo di dolcetto che  faccio spesso e riscuote sempre successo, anche per chi, come mio marito, non è amante della ricotta ^_^

Ingredienti per 8 tortine

100 gr ricotta
200 gr farina con lievito (Lo conte)
60 gr zucchero
60 gr burro
125 gr yogurt bianco dolce
buccia di limone
80 gr di latte

Sciogliere il burro a bagnomaria e mettere da parte.

Accendere il forno a 180 gradi

In una ciotola mettere il burro fuso tiepido, lo zucchero, la buccia di limone,  la ricotta e lo yogurt, sbattere con le fruste, unire la farina e il latte necessario a rendere il composto cremoso.
Versare nei pirottini e infornare per circa 20 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.

Nota:
la farina con lievito può essere sostituita da 200 gr farina 00 e 8 gr di lievito per dolci


12 commenti:

  1. straveloci e strasoffici!! uno ora sarebbe perfetto !!!
    baci
    Alice

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  2. Ciao Federica, buonissimi, i dolci con la ricotta risultano sempre morbidissimi!!!
    Una ricetta semplice e veloce, mi piace!!!
    Bacioni, buona settimana...

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  3. Buonissime, soffici e come sempre una garanzia firmata Fede... come resistere? buona settimana amica mia:*

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  4. Facili, veloci e buonissime, complimenti Federica. Buona settimana Daniela.

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  5. Buongiorno amica! :) <3 Sono fantastici, amo molto la ricotta!!! Li proverò ;) Un abbraccio grande grande e buon inizio settimana :) :**

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  6. Allora io che la ricotta la amo...dovrò provarli al più presto!!!

    Un abbraccio e buona settimana
    monica

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  7. Sono ottime per la prima colazione! Rubo ;)

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  8. Mammamia Fede..... mi fionderei su una di queste tortine!!! Sapori semplici e appaganti! Brava!!

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  9. e questi sono i dolci che piacciono a me!!!

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  10. Appperò adesso che ho ricominciato la dieta questi dolcetti potrebbero essere perfetti, magari mangiati a colazione...grazie grazie!

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  11. Fede, che meravigliosa...così soffici e golosi! Bravissima!!!
    Un dolcissimo abbraccio e buon pomeriggio!
    Laura <3<3<3

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Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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