Tortine al cacao senza uova, burro e olio






Queste tortine sono un vero jolli, facili e veloci leggere e perfette per i bambini. Hanno una morbidezza particolare che conquista tutti.
Poi dico non ci sono ne uova, ne burro ne olio, vale davvero la pena provarle. ^_^

La mia fonte affidabile  è sempre Scarlett del blog  Le delizie di casa mia

Per 14 tortine

250 gr di farina con lievito Lo Conte 
(oppure farina 00 e 8 grammi di lievito per dolci, pari a 1/2 mezza bustina)
250 gr di zucchero zefiro
buccia d'arancia grattugiata
400 gr di latte intero o parzialmente scremato io 362 grammi
80 gr di cacao in polvere amaro.

Setacciare  farina e cacao, unire lo zucchero, la buccia dell'agrume e lentamente poco latte alla volta, usando le fruste a bassa velocità,  si deve ottenere un composto molto morbido.
Se si usa il lievito unirlo per ultimo.
Versare nei pirottini oppure in un unico stampo, infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.
Ovviamente i tempi di cottura variano in base alla dimensione degli stampi usati.

Nota:
non mescolare eccessivamente il composto, solo quanto basta.




38 commenti:

  1. ^_^ tu e Ross una faranzia !! porto il caffè!!

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  2. me gusta!!!!!!!!! brava, anzi bravissime!
    messa della to do list
    bacione

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    1. ^__^ prova prova qui sono sparite alla velocità della luce! ciaoooooooo

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  3. <3 di capo mattino ci conquisti così...di sicuro e' un buon inizio!!! grazie amica

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  4. mi hai conquistata sono splendide!!!!Buona giornata mia cara!!!!

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  5. Interessanti Fede, devono anche essere morbidissime ^_^ Addenterei volentiei :D

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    1. siiiiiiii molto morbide ^_^ ciaooooooooo

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  6. Ma son straordinarie,come la cuoca!!!! ;-)
    Baci Fede

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  7. Fede spettacolo ho gia' questa ricetta ma al posto del cacao nel mio dolce va messa la nutella sciolta nel latte e di cacao solo un cucchiaio se si vuole piu' scura,questo dolce e' buonissimo e morbidissimo spesso lo uso come base per la torta moretta! Un bacioneeeee :*

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    1. ma dai non conoscevo questa variante, ottima con la nutella :P ciaoooooooo

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  8. Fede, me ne lanci uno che ho l'umore sotto le scarpe!!!!????

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    1. :-( mi dispiace te ne passi anche 3 allora ^_^

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  9. fantastica questa ricetta cara Federica ideale anche per chi è a dieta,grazieeeee,un bacione ^_^

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    1. ^__^ direi proprio di si, baciiiiiiiiiiiii

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  10. Sicuramente buonissime, e quei pirottini, sono troppo carini :) Buona giornata

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  11. Che belle queste tortine, sembrano tanti panettoncini al cioccolato! Un bacione

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  12. fantastici e poi se dovessero mancare le uova in casa si possono fare tranquillamente :P

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  13. ecco la delizia che avevo visto mentre guardavo le altre ricette,buonissime, il cioccolato,il cacao qualsiasi cosa sia un pò più scura mi affascina e attira la mia attenzione

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  14. Federica carissima oltre che buone buone sono anche velocissime da fare visto che si deve anche lavorare poco il composto. Come non promuovere a pieni voti questa ricetta???? Nei prossimi giorni la provo e poi ti faccio sapere, buona serata Fede.

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  15. Bellissimi questi dolcini, complimenti! Una curiosità: i pirottini in foto sono da cottura o solo 'estetici'? Te lo chiedo perchè ne ho di simili e mi sta venendo il dubbio che non possano essere usati per cuocere :P

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    1. grazie,i pirottini sono da cottura. ^_^

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  16. uan gran bella ricetta con tanti senza ma con gusto

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  17. io ci ho fatto la torta intera cosi' tanto tempo fa!in effetti non ha la gommosita' delle altre ricette senza uovo!

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  18. Copiata anche questa! Ma devo prima fare quella alla nutella. BAci.

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  19. Questa ricetta mi ha veramente incuriosita e ...conquistata..adatta ai miei nipotini che ne saranno felici...
    Ti copio ricetta e poi di dico il risultato e gradimento che prevedo grande!!

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Federica
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