Padellata di verdure





Tra le tante cose mi piacciono di questa stagione, adoro tutte le verdure che mi regala l'orto ^_^
Giusto ieri ho raccolto e preparato questa buonissima padellata!! 


Ingredienti
4 zucchine piccole
8 carotine
300 g fagiolini
cipolla di tropea q.b.
8 fiori di zucca
semi di sesamo
basilico fresco
3 cucchiai olio e.v.o
sale pepe

Pulire i fiori di zucca, il basilico e metterli da parte

Raschiare le carote, lavarle e tagliarle a rondelle.
Spuntare e lavare i fagiolini
Scottare entrambe le verdure per 5 minuti in acqua bollente, poi scolare.
Pulire, lavare e tagliare a rondelle le zucchine, affettare la cipolla e rosolarli in una padella con l'olio, unire le verdure regolare di sale e pepe e cuocere per 10/15 minuti, unendo se serve qualche cucchiaio di acqua calda.

Tostare i semi di sesamo in una padellina.
Unire alle verdure fuori dal fuoco i fiori di zucca, il basilico  e completare con i semi di sesamo


5 commenti:

  1. mi piace molto questa padellata...da provare :P

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  2. Mmm che meraviglia! Adoro le ricette vegetariane, sono sempre le più colorate e allegre :D

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  3. Che deliziosa ricetta composta di sole verdure, una vera bontà!
    Buona giornata da Beatris

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  4. Adoro questi piatti verdurosi, tanto gusto e tanta salute!

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Federica
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