Sfiziose polpettine, approvate dalla piccola di casa che prontamente si è preoccupata di dirmi di rifarle quanto prima perchè sono troppo buone e poi di metterle nel blog! ^_^
Ingredienti per 9 crocchette da 30 grammi
200 gr di pollo cotto*
30 gr di mollica di pane
50 gr di latte
rosmarino fresco
1 cucchiaino colmo di senape
sale
Pangrattato
Burro chiarificato o olio e.v.o.
Io ho usato la polpa di 3 fusi di pollo il peso è al netto dello scarto
In un mixer frullare la carne, poi passare il composto in una ciotola.
Ammollare il pane nel latte, strizzarlo bene e unirlo alla carne, unire la senape e regolare di sale.
Formare le crocchette e passarle nel pangrattato, metterle in un piatto e io avendole preparate prima le ho coperte con pellicola e messe in frigo 1 ora.
In una padella scaldare una noce di burro o se si preferisce l'olio, rosolare per pochi minuti le crocchette e servire con rucola e pomodorini
Molto estiva questa proposta anche se non è pesce!:-D poi adoro il pollo elaborato in cose così sfiziose, brava come al solito !
RispondiEliminaE ti credo che la piccola di casa ha dato l’OK :) Una tira l’altra e perfette anche per un buffet. Un bacione, buona giornata
RispondiEliminaFede, la tua piccola di casa ha proprio ragione: delle bontà così vanno postate!!! Io amo il pollo, lo mangio spessissimo e sono sempre alla ricerca di ricette sfiziose! Ecco, adesso salvo la ricetta! ;) Grazie e complimenti, un bacione! :**
RispondiEliminaCHE SFIZIOSI.
RispondiEliminaPiccola intenditrice!!! :))))
RispondiEliminaoltre alla tua piccola mi sa che piacciono anche ai grandi:)
RispondiEliminabaciotti
Che bocconcini sfiziosi !!! Li devo fare !!!
RispondiEliminaciao ..buona giornata!
mi piace!!!!!! anzi mi strapiace!!!! :)
RispondiEliminaMa quanto sono sfiziose!!!!! Buonissime!!!!
RispondiEliminaCiao Federica, la piccola di casa ha buon gusto, queste crocchette sono molto appetitose!!! Complimneti!!!
RispondiEliminaBacioni, a presto...
Le faccio spesso anch'io le crocchette di pollo perchè sono molto apprezzate dai miei tre nanetti...ma non ho mai messo la senape!!! Grazie mille dell'idea...alla prima occasione provo!!!
RispondiEliminaUn abbraccio
monica
mi fido del giudizio della piccola e le proverò sicuramente!
RispondiEliminabaci
Alice
Ma buone queste polpettine!! un'ottima alternativa al macinato, più leggere sicuramente ma appetitose lo stesso!
RispondiEliminammmhhh buongustasia la Linda!!!!!
RispondiEliminagnam gnam!!!
bellissimo questo secondo blog!!!!!
RispondiEliminagolosissima questa preparazione.....leggera e appetitosa!!!
Ogni tanto le preparo anch'io sono molto sfiziose! Buona serata
RispondiEliminaSono d'accordo con la piccola di casa... queste polpettine devono essere squisite.
RispondiEliminaLe devo provare anch'io.
Un bacio.
Baci, baci, baci, baci...... ;)
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