Finger food di melanzane e gamberi





L'orto mi regala tante verdure e avendo preso dei bei gamberoni freschi ho pensato di proporli così..anche perchè in questo modo li ha apprezzati anche mia figlia.
Non ci sono dosi, perchè la quantità da fare la decidete voi 

Melanzane
gamberoni
basilico
olio, sale, scalogno

Tagliare con l'affettatrice le melanzane, grigliarle in una bistecchiera, salare.

Pulire i gamberoni dal carapace e filetto interno.
In una padella soffriggere dello scalogno tritato, saltare velocemente i gamberoni e toglierli dalla padella.

Prendere le fette di melanzane, mettere una fogliolina di basilico in ogni fetta, disporre il gamberone intero e avvolgere fermando con uno stecchino.

Servire

7 commenti:

  1. ecco una splendida idea per le mie melanzane grigliate :) sfiziosi e gustosissimi
    un bacio, buon we

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  2. un'idea fantastica e gustosa...buonissimo questo finger food...buon week-end Fede :*

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  3. Gustosissima idea. Ho giusto delle melanzane da consumare.
    Baci.

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  4. splendida proposta tesoro... melanzane e gamberi sono un abbinamento che non ho mai provato... sei sempre una fonte di ispirazione... bravissima:*

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  5. molto originale, facile e gustose

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  6. Tanto semplice quanto invitante. Sapori delicati e intensi allo stesso tempo, che si incontrano magnificamente. Brava Fede!!

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Federica
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