Coppetta ai cereali e frutta

L'uso della certosa non mi è nuovo, infatti nell'altro mio blog  potete trovare una crostata, un dessert alla frutta,  delle tartellette al cacao e un crumble alle mele.

Qui ho usato le pesche, perfette abbinate alla frutta secca e alla certosa.. e poi ci mettete proprio poco tempo a prepararlo!!

Ingredienti per 2 bicchieri:
100 gr di formaggio certosa
2 pesche piccole
70 gr di cereali Vitalis musli croccante alla frutta secca
40 gr di zucchero
100 gr di panna fresca

Iniziare a montare la panna e unire lo zucchero ma lasciarla semi montata, unire la certosa e sempre con le fruste montare, dovete regolarvi deve restare morbida non troppo sostenuta.
Ora con una spatola unire i cereali e mettere da parte.

Tagliare le pesche a dadini, ne ho conservata una metà per tagliarla a fettine e fare le decorazioni.

Alternare nei bicchieri la crema e la frutta, terminare con la crema.
Poi ho messo in frigo una mezz'oretta e prima di servire ho completato con le decorazioni