Tortine con cioccolato bianco

Buongiorno e buona settimana!
In questo fine settimana ho sfornato questi semplici tortine soffici e golose, perfette a colazione ma anche come dopo pasto.

ingredienti per 11 tortine
260 gr farina con lievito (Lo conte)
2 uova
150 gr zucchero
100 gr burro
150 gr cioccolato bianco
100 gr di panna fresca

Sciogliere a bagno maria il cioccolato con il burro e mettere da parte.

Accendere il forno a 180 gradi.

Montare le uova con lo zucchero, e quando il composto è chiaro e spumoso aggiungere la farina  poi unire la panna non montata e a temperatura ambiente, da ultimo unire molto lentamente e in più volte  il cioccolato sciolto.
Versare negli stampini e infornare per circa 20/25 minuti.
Verificare la cottura con uno stecchino.