Grissini veloci con philadelphia








Buona settimana!!

Dopo le pizzette ho provato i grissini con il philadelphia,  la ricetta l'ho trovata nel sito Ricettegustose, e ho provato a farli modificando di poco la ricetta.


Se siete a corto di snack, in 30 minuti fate questi grissinetti uno tira l'altro!

Ingredienti:

180 g di farina 00
160 g di philadelphia classico ( 2 panetti piccoli da 80 gr.)
30 g burro bavarese
1 rametto di rosmarino fresco tritato
4 g sale

Per rifinire:

semola di grano duro per il tavolo da lavoro

Lavare, asciugare il rosmarino e tritarlo.

Mettere tutti gli ingredienti in un robot  impastare fino ad ottenere un panetto consistente

Appoggiare su un piano da lavoro cosparso di semola di grano duro dare una forma di rettangolo allungato.

Con un coltello tagliare tante fettine della larghezza di circa 1 cm.
Stendere ogni fettina, allungando con le mani dal centro verso l'esterno, fino ad ottenere il grissino della grandezza desiderata.
Non stenderli ne troppo sottili ne troppo grossi.

Appoggiare su 2 teglie rivestite da carta forno  infornare in forno già caldo a 180 gradi per circa 20 minuti

Con metà dose basta una teglia.

Nota

si possono anche fare usando la farina autolievitante (Molino Rossetto)
oppure farina 00 + 2 g di lievito per torte salate

Aggiornamento 2/05/2014 rifatti usando 2 gr di lievito e burro salato (consiglio della mia amica Scarlett) sono ancora più buoni!


Grazie a Laura che li ha provati

Grazie a Laura che li ha provati con la farina di quinoa



Commenti

  1. assolutamente da provare,visto come erano buone le chiacchiere con la philadelphia,questi grissini devono essere ancora più eccezionali...ottimi stuzzichini :P

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  2. Ciao Federica, favolosi...mi segno la ricetta, sono così facili e gustosi che non comprerò più grissini...grazieeeee!!!
    Bacioni, buon lunedì...

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  3. Mi ispirano proprio!!!! Vado a studiarmi com'è il burro bavarese!!! ;P
    Ciao ciao ^_^

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    1. il burro bavarese si trova in tutti i supermercati, io lo uso molto nei lievitati e per sfogliare ciaoo

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  4. Che buoni!!! Da provare per un bel picnic primaverile!! ;)

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  5. che genialata Federica!!
    assolutamente da provare!!
    quindi anche senza lievito, interessante
    baciotto e buona settimana

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    1. si si io di solito li faccio senza lievito :-) baciiiii

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  6. Semplici da preparare, ma sicuramente gustosi e fragranti!

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  7. Veramente una ricetta geniale,GRAZIE!! Un bacione :*

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  8. Ma che carini! Quasi quasi mi segno la ricetta e li preparo domenica prossimo come aperitivo da sgranocchiare prima di pranzo! :D Buon inizio settimana :)

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  9. geniooooooooo troppo buoni segnooooooo

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  10. posso usare dello stracchino secondo te o si ammorbidisce troppo? Dimmi di sì, dimmi di sì!!!!! :D

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    1. bella domanda presumo di si, al limite prova dimezzando a ricetta.

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  11. Quanto mi piacciono le tue ricette veloci... non ti aspetti che in poco tempo si può tirare fuori tale sostanza! complimenti:*

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  12. Che sfiziosiiii...bravissima!!!!! :-))
    Baci Fede

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  13. che bontààààà li sento gia "crocchiare" sotto i denti!!!!!! bravissima

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  14. ma che buoniiii! questa ricetta mi intriga!
    bravissima :D
    a prestooo Ketti :D

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  15. Favolose queste ricette a base di philadelphia! Le proverò!

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  16. che belli! Mi farebbe molto piacere se passassi dal mio blog: http://golosedelizie.blogspot.it/ ti aspetto ^_^

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  17. fantastica questa ricetta! ... proverò a farle entrambe...
    un bacio
    tizi

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  18. vorrei provarli oggi... sai quanto si conservano? :) grazie!

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  19. Provero' anche questi ma sono sicura che mi piaceranni

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  20. Sai che non ho mai fatto i grissini? Questi tuoi sono molto sfiziosi! :)

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Federica
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