Pizzette con verdure

Per cena, come antipasto o piatto unico, vedete voi in qualsiasi forma verranno proposte vi chiederanno il bis ^__^

Ingredienti per 3 pizzette quadrate 13x13

350 gr di pasta per pizza

1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 zucchina
1 melanzana
3 cucchiai di passata di pomodoro

50 gr emmental grattugiato
olio evo
cipolla tropea
12 gamberoni

Pulire le verdure tagliare a dadini e saltarle in padella con olio e cipolla, metterle da parte quando sono cotte.
Pulire dal carapace e filetto interno i gamberoni
Accendere il forno a 200 gradi

Stendere la pasta per pizza e foderare gli stampi, bucherellare la base e mettere poca passata di pomodoro.

Infornare per 10 minuti, poi tirare fuori mettere le verdure senza liquidi, l'emmental e i gamberoni.
Reinfornare per altri 12/15 minuti.

Nota
la ricetta per la pasta per pizza la trovate qui

in alternativa si può usare pasta sfoglia oppure ho visto al super anche la pasta per pizza e focaccia al banco frigo, non l'ho mai provata ma se proprio andate di fretta e non avete tempo per prepararvi la pasta per pizza potete optare per quella