Torta con pezzi di cioccolato

Una torta semplice e golosa, per merenda ne è sparita metà...non aggiungo altro! Unico accorgimento grattugiatelo più fine il cioccolato di come ho fatto io perchè è finito sul fondo ^_^

Ricetta tratta da "dolci per la colazione" Quadò

Ingredienti teglia diam. 19

100 g burro a temperatura ambiente
100 g zucchero zefiro
3 uova
100 g di cioccolato fondente grattugiato
100 g fecola di patate
8 g di lievito per torte salate
un pizzico di sale

Foderare la teglia con la carta

Accendere il forno a 170 gradi

Setacciare la fecola

Iniziare a montare il burro da solo fino a renderlo soffice e spumoso, poi unire lo zucchero e farlo assorbire bene. Successivamente unire un tuorlo alla volta e fare assorbire.
Unire anche il cioccolato grattugiato e mescolate.
Poi unire la fecola setacciata e il sale.

Montare a neve ferma gli albumi e unirli delicatamente con un cucchiaio dal basso verso l'alto, infine unire il lievito setacciato.
Versare nella teglia e infornare per circa 35 minuti.
Verificare la cottura con uno stecchino.

Note
la ricetta originale prevedeva 
-zucchero a velo