Un'altra ricettina con le mele ^_^ delle golose tortine con mele arancia e amaretti.
Provatele sono buonissime :P
Farina e lievito Molino Rossetto
Ingredienti per 21 tortine o una tortiera 24 x 24
300 g farina di farro
180 g burro morbido
180 g zucchero
4 uova medie
100 g granella di amaretti
1 bustina di lievito per dolci 16 g
un pizzico di sale
buccia di un'arancia
7-8 cucchiai di succo d'arancia per l'impasto
250 g mele a cubetti + 4 cucchiai di succo d'arancia
Tirare fuori dal frigo il burro almeno un'oretta prima di realizzare la ricetta.
Setacciare la farina con il lievito e il sale
Separare i tuorli dagli albumi
Mescolare la buccia d'arancia allo zucchero.
Tagliare le mele a cubetti e irrorarle con i 4 cucchiai di succo
Accendere il forno a 175 gradi
Iniziare a montare il burro da solo per almeno 2 minuti, poi unire gradatamente lo zucchero.
Quando lo zucchero è stato assorbito unire un tuorlo alla volta, dando tempo che venga ben assorbito prima di unire il successivo.
Unire gli amaretti e la farina alternando con il succo.
Sospendere con le fruste e unire gli albumi montati a neve con movimenti delicati dal basso verso l'alto.
Unire la mela sgocciolata e versare negli stampini.
Infornare per circa 30/35 minuti verificando la cottura con uno stecchino, se si decide di fare la torta prolungare la cottura a 45 minuti verificando sempre la cottura con lo stecchino.
Note:
-la farina di farro può essere sostituita da farina 00
- oppure da 300 g di farina già addizionata al lievito e in questo caso non servirà la bustina di lievito
Semplicemente meravigliosi questi tortini sono una vera golosità!
RispondiEliminaBravissima!!!
Un caro abbraccio Laura<3<3<3
Super golose :p
RispondiEliminabelle ma soprattutto immagino buonissime. Che, te ne posso rubare una? :P
RispondiEliminaQueste tortine sono una coccola speciale per iniziare al meglio la giornata :)
RispondiEliminaMi fido e me le segno! Baci
RispondiEliminaprofumatissime oltre che buone
RispondiEliminaBellisisme e deliziose, perfette in ogni momento, brava Fede!!!!
RispondiEliminaLove these Fede ! Look delicious, Un abbraccio cara!!
RispondiEliminaÈ fantastico la selezione di dessert che mostri. Un lusso per gli occhi e il palato. Sempre grato. Molti baci bei.
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