Tartellette con verdure








Con le verdure di stagione si possono fare tante ricette sfiziose, io le ho usate per  delle tartellette...una tira l'altra!!

ingredienti per 14 tartellette:

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
200 gr di melanzane e peperoni (peso da cotto)*
70 gr scamorza affumicata a dadini
origano
olio e.v.o., scalogno
Pangrattato

* ho usato 1 peperone giallo, 1 peperone rosso 1 melanzana

In una wok con olio e scalogno fare un soffritto e unire peperoni e melanzane a dadini, portare a cottura e lasciare raffreddare.

Accendere il forno  a 200 gradi.

Con un coppapasta diametro 8 tagliare 14 cerchi dalla pasta sfoglia, foderare gli stampi, mettere alla base poco pane grattuggiato, le verdure, la scamorza e l'origano.
Infornare per circa 20 minuti, fino a doratura.

Nota:
la scamorza può essere sostituita da emmental o altro formaggio simile




Commenti

  1. Sfiziosissime le tue tartellete, un delizioso finger food. un abbraccio, buona giornata Daniela.

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  2. Gnam gnam gnam... me le papperei tutte! :D :P Bellissima idea, devono essere molto buone! :) Complimenti, un bacione e buon fine settimana! :**

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  3. Che carineee!!!! Ok, anche queste van bene e per il mio buffet!!! Mi piace il tuo blog, ci sono tante ricettine davvero super rapide e super carine!

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    1. Grazie, è nato da poco ma on line ci sono da bel poco con l'altro blog
      http://federicaincucina.blogspot.it/
      A presto ciao!

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  4. Sfiziosissime e gustose. Una tira l’altra così piccine. Un bacione super Fede, buon we

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  5. Che ricettina super sfiziosa..perfetta per un buffet....devo ricordarmela ai prossimi compleanni dei miei figli....molto presto visto che tutti e tre sono nati tra luglio e agosto!!!!

    Un abbraccio ebuon fine settimana
    monica

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  6. DAvvero un ideuzza veloce e saporita, bravissima!

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  7. Belle e sfiziose, queste spariscono in attimo! :)

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  8. Mi piacciono così tanto queste idee sfiziose!!!!!!!!!!! :) Un abbraccio cara!!

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  9. deliziose queste tartellette come aperitivo da offrire, che bella idea mi hai dato!!

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    1. mi fa piacere essere d'aiuto e dare spunti, fammi sapere! ^_*

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  10. Tutto il gusto di un piatto semplice, veloce ma sfiziosissimo e pure bello a vedersi ;)

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  11. Che buone con i peperoni!!! Adoro le ricette facili e veloci ;)
    Ti ho nominata nel mio blog...se ti va fai un salto!
    ^_*

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  12. Sfiziossime le tue tartellette. Un abbraccio Daniela.

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  13. buonissime fede! io di solito faccio un'intera torta salata... sfiziosissima questa versione mini... :) un abbraccio tesoro:**

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Federica
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