Con le verdure di stagione si possono fare tante ricette sfiziose, io le ho usate per delle tartellette...una tira l'altra!!
ingredienti per 14 tartellette:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
200 gr di melanzane e peperoni (peso da cotto)*
70 gr scamorza affumicata a dadini
origano
olio e.v.o., scalogno
Pangrattato
* ho usato 1 peperone giallo, 1 peperone rosso 1 melanzana
In una wok con olio e scalogno fare un soffritto e unire peperoni e melanzane a dadini, portare a cottura e lasciare raffreddare.
Accendere il forno a 200 gradi.
Con un coppapasta diametro 8 tagliare 14 cerchi dalla pasta sfoglia, foderare gli stampi, mettere alla base poco pane grattuggiato, le verdure, la scamorza e l'origano.
Infornare per circa 20 minuti, fino a doratura.
Nota:
la scamorza può essere sostituita da emmental o altro formaggio simile
Ottimo e veloce finger food!
RispondiEliminaGrazie ^_^
EliminaSfiziosissime le tue tartellete, un delizioso finger food. un abbraccio, buona giornata Daniela.
RispondiEliminaGrazie ^_^
EliminaGnam gnam gnam... me le papperei tutte! :D :P Bellissima idea, devono essere molto buone! :) Complimenti, un bacione e buon fine settimana! :**
RispondiEliminaGrazie Vale ^__^
EliminaChe carineee!!!! Ok, anche queste van bene e per il mio buffet!!! Mi piace il tuo blog, ci sono tante ricettine davvero super rapide e super carine!
RispondiEliminaGrazie, è nato da poco ma on line ci sono da bel poco con l'altro blog
Eliminahttp://federicaincucina.blogspot.it/
A presto ciao!
Sfiziosissime e gustose. Una tira l’altra così piccine. Un bacione super Fede, buon we
RispondiEliminaSiiii sparite in un attimo!! baci e buon w.e!
EliminaSONO SFIZIOSI!
RispondiEliminaGrazie ^_^
EliminaChe ricettina super sfiziosa..perfetta per un buffet....devo ricordarmela ai prossimi compleanni dei miei figli....molto presto visto che tutti e tre sono nati tra luglio e agosto!!!!
RispondiEliminaUn abbraccio ebuon fine settimana
monica
Grazie! allora sono perfette per i compleanni!!^_^
EliminaDAvvero un ideuzza veloce e saporita, bravissima!
RispondiEliminaGrazie Terry!! ^_^
EliminaBelle e sfiziose, queste spariscono in attimo! :)
RispondiElimina^_^ confermo spariscono proprio in un attimo!
EliminaMi piacciono così tanto queste idee sfiziose!!!!!!!!!!! :) Un abbraccio cara!!
RispondiEliminaGrazie ^__^
Eliminadeliziose queste tartellette come aperitivo da offrire, che bella idea mi hai dato!!
RispondiEliminami fa piacere essere d'aiuto e dare spunti, fammi sapere! ^_*
EliminaTutto il gusto di un piatto semplice, veloce ma sfiziosissimo e pure bello a vedersi ;)
RispondiEliminaChe buone con i peperoni!!! Adoro le ricette facili e veloci ;)
RispondiEliminaTi ho nominata nel mio blog...se ti va fai un salto!
^_*
Sfiziossime le tue tartellette. Un abbraccio Daniela.
RispondiEliminabuonissime fede! io di solito faccio un'intera torta salata... sfiziosissima questa versione mini... :) un abbraccio tesoro:**
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