Torta con crema alla ricotta e cacao






Buongiorno oggi vi lascio la ricetta di questa tortina molto semplice veloce e golosa  😋😋😋


Ingredienti stampo diametro 19

250 g Base per Pan di Spagna Cameo
2 uova
1 tuorlo d'uovo
28 g olio girasole

Versare in una terrina 250 g di miscela, 2 uova, 1 tuorlo,
mescolare il tutto e lavorare con lo sbattitore elettrico alla massima velocità per 3 minuti.
Con una spatola incorporare l'olio all'impasto montato. Versare l'impasto in una tortiera a cerchio apribile  con il fondo foderato con carta da forno.
Cuocere per 35-40 minuti circa nella parte inferiore  del forno preriscaldato a 175°C
Vale sempre la prova stecchino

Fare raffreddare e tagliare a metà (non ho rifilato la parte superiore).

Preparare uno sciroppo con 60 g di acqua e 30 g di zucchero.  Scaldare il tutto sul fuoco finché lo zucchero si scioglie fare raffreddare

Crema
200 g ricotta
200 ml panna vegetale da montare tipo Hoplà
30 g zucchero a velo setacciato
15 g cacao amaro  setacciato

cioccolato fondente q.b

Sbattere la ricotta con lo zucchero e il cacao, unire la panna e continuare a montare.

Passare la crema su una sac a poche senza bocchetta

Posizionare la base della torta sul piatto da portata, bagnare con lo sciroppo fare un bel giro di crema cospargere con cioccolato fondente tritato e coprire con l'altro disco e inumidire anche questo.

Completare il bordo con  cioccolato fondete tritato

Spolverare con lo zucchero a velo prima di servire.

Nota:
si avanza un pochina di crema.

Se piace si può anche tagliare la torta  ricavando 3 dischi e farcirli

11 commenti:

  1. Golosissima!!! Anche relativamente facile...cosa chiedere di più??? Baci!

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  2. machebontààààà!!!!! deliziosissima, leggera e gustosa!!! bravissima come sempre!!

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  3. Meraviglia delle meraviglie! La crema alla ricotta e cacao a farcire un pan di spagna. Esiste qualcosa di più buono? Un bacio

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  4. Questa ricetta è moltissimo sulle mie corde, me l'annoto e la proverò sicuramente! Ormai ho una serie di ricette tue segnate che non vedo l'ora di gustare! <3

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  5. Mi piacciono moltissimo le ricette veloci e sopratutto golose come questa!😋😘

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Federica
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