Biscotti semplici per la colazione

Ho trovato la ricetta di questi biscotti stampata sulle bustine di lievito Paneangeli.
Io ho fatto metà dose.
Provateli sono semplicissimi da fare, perfetti per la colazione e per l'inzuppo.😋😋😋

Ingredienti
250 g farina 00 io ho usato 250 g farina con amido Conad
125 g zucchero io ho messo 122 g zucchero semolato, 8 g zucchero vanigliato
1 uovo
100 g burro
8 g lievito per dolci

In planetaria inserire la farina e il burro a dadini, avviare ed ottenere un composto sabbioso, unire lo zucchero e da ultimo l'uovo.
Appena si forma la palla formare subito con le mani delle palline.
Qui la ricetta diceva di spennarli di latte e cospargere di granella di zucchero, io ho saltato questo passaggio
Disporle su una placca da forno foderata di carta e infornare a 180° per circa 18/20 minuti.